SPECIÁLNÍ MENU

HUSÍ JATÝRKA 150g | 159,-
marinovaná v červeném víně s opečenými jablky, karamelizovanou šalotkou, bramborovou plackou a rukolou

DOMÁCÍ HUSÍ PAŠTIKA 150g | 149,-
husí paštika ochucená portským vínem podávaná s opečenou bagetkou a brusinkami

HUSÍ KALDOUN | 69,-
polévka z husích drůbků a kořenové zeleniny, zjemněná smetanou s játrovými knedlíčky

POMALU PEČENÉ HUSÍ STEHNO 420g | 395,-
podlévané silnou šťávou z výpeku a jablečného moštu, podávané s červeným a bílým zelím k tomu domácí bramborové a karlovarské knedlíky se smaženou cibulkou

SVATOMARTINSKÁ VÍNA

Bílá vína:
Odrůda: SVATOMARTINSKÝ MÜLLER THURGAU 2023
Vinařství: KRIST
Cena: 1,5dcl | 65,-
0,75l | 320,-

Vína růžová:
Odrůda: SVATOMARTINSKÉ ZWEIGELTREBE ROSÉ 2023
Vinařství: KRIST
Cena: 1,5dcl | 65,-
0,75l | 320,-

Vína červená:
Odrůda: SVATOMARTINSKÝ MODRÝ PORTUGAL 2023
Vinařství: KRIST
Cena: 1,5dcl 65,-
0,75l 320,-

SVATOMARTINSKÁ VÍNA ROKU 2023 - Vinařství KRIST

Tato mladá, dynamicky se rozvíjející firma, která se specializuje výhradně na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín pod značkou Milotské víno, v současnosti obhospodařuje cca 40 ha vinic. Vína se vyrábějí metodou řízeného kvašení a následnou jablečno-mléčnou fermentací. Některá vína jsou doškolována v dubových sudech typu barrique.

SVATOMARTINSKÁ VÍNA

jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Vinaři doporučují, aby se mladá vína vypila do Velikonoc, do kdysi uchovávají svou příjemnou svěžest.