SVATOMARTINSKÉ HUSÍ HODY

Přijďte ve dnech od 11. do 16. listopadu 2022 na Svatomartinské husí hody!

SVATOMARTINSKÉ HUSÍ MENU

150g KACHNÍ JATÝRKA
marinovaná v červeném víně s opečenými jablky, karamelizovanou šalotkou, bramborovou plackou, podávané s cibulovými kroužky a rukolou

149,-

HUSÍ KALDOUN
polévka z husích drůbků a kořenové zeleniny, zjemněná smetanou s játrovými knedlíčky

69,-

200g FILÍROVANÉ KACHNÍ PRSO 
francouzské kachní prsíčko s omáčkou demiglacé s chutí švestek a vůní červeného vína, podávané s lokšemi plněnými šťouchanými bramborami s mladou cibulkou

335,-

400g POMALU PEČENÉ HUSÍ STEHNO 
podlévané silnou šťávou z výpeku a jablečného moštu, podávané s červeným a bílým zelím k tomu domácí bramborové a karlovarské knedlíky se smaženou cibulkou

359,-

CELÁ HUSIČKA NA OBJEDNÁVKU

Volejte na 770 623 803 a do druhého dne Vám připravíme:

POMALU V KONFITU 12 HODIN PEČENOU SVATOMARTINSKOU HUSU (CCA 4,6 Kg) s červeným a bílým zelím, silnou šťávou z výpeku a jablečného moštu, k tomu domácí karlovarské a bramborové knedlíky

3 900,-

 

SVATOMARTINSKÁ VÍNA 2022

Bílá vína:

Odrůda: MÜLLER THURGAU
Moravské zemské víno bílé suché
Vinařství: GRMOLEC rodinné vinařství

Vína růžová:

Odrůda: SVATOVAVŘINECKÉ
Moravské zemské víno růžové suché
Vinařství: GRMOLEC rodinné vinařství

Vína červená:

Odrůda: MODRÝ PORTUGAL
Moravské zemské víno červené suché
Vinařství: GRMOLEC rodinné vinařství 

Jednotná cena:
1,5 dcl za 59,- / 0,75 l za 269,-

Tradice rodinného vinařství Grmolec na Moravském Slovácku sahá až do roku 1889, kdy první keř révy vinné vysázel František Grmolec a později spolu se synem Janem začal s výrobou révových vín v jednom z nejstarších kamenných sklepů v Hovoranech.

Na tuto tradici postupně navázal Ing. Josef Grmolec, který v roce 1976 a 1986 vysadil nové vinice. V roce 1983 začal budovat nové sklepní hospodářství. V posledních letech se pěstováním révy vinné a výrobě vína věnuje se synem Bronislavem. V roce 2003, 2006, 2011, 2014, 2017 a 2019 vysázeli nové vinice v široké odrůdové skladbě a zaměřují se na výrobu vysoce kvalitních vín vyráběných šetrnou moderní technologií.